守護五溝社區報：第16期

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【客家五溝水──在地美食篇】阿英粄條 半甲子的唇齒留香

撰文：蔡婕妤　採訪：蔡婕妤、陳昱縈
秋日午後，天空灰暗看起來要飄雨，五溝水的風輕拂著所有景物。位於屏東縣萬巒鄉的五溝水社區，是典型的客家聚落，來到五溝水，從景物就發現許多客家傳統建築以及因宗教信仰而建起的一座座伯公祠，在地人用流利的客家話交談，更覺這個聚落是如此可愛。果不其然下了一場微微陽光的太陽雨，為初秋的五溝水洗淨塵埃，空氣中多了一股清爽的涼意。

粄條屬客家傳統美食，在這個傳統客家聚落當然也不會缺席，令許多人流連忘返的阿英粄條，不但是在地人的生活美食，更是來到五溝水的客人的美味地標。

阿英姐與客人寒暄，陳昱縈攝影

阿良姊菜攤，明天最後一天

阿良姊今天（4/4）下午看到站長
遠遠跟他喊說
晉坤ㄟ，我沒有要賣囉，我要畢業囉

我還以為她在開玩笑
但是站長說她是認真的
叫我趕快拿相機來拍，貼在臉書上，讓大家知道

[工商服務時間]老藤椅修繕

早年，因為傢俱製作及取得不易，往往一張籐椅一用就是數十載的光陰。也因此傢俱師傅工藝的細緻與否就非常重要。但到了工商業社會的今天，機械化大量生產的傢俱取代了師傅的手藝，家中的傢俱也失去了師傅創作時手中的餘溫。
為了恢復這種對家俱的珍惜與尊重，五溝水守護工作站請來內埔東勢的張招喜老師傅來工作站為大家服務。

家中有老藤椅要修理的朋友們，請於3/12(三)-3/14(五)下午兩點到五點間，將椅子送到工作站。下週我們將請內埔東勢的張招喜老師傅來工作站統一修繕。修理費用視難易度及耗材量體而定，一張約在200~500元之間。因此，將先收取500元的押金，多退少補。修理完成後，會再請大家來領回。

工商服務時間─阿英姐粄店公休（有效期限：2014年2月17到2月20日）

五溝水在地生活情報：
阿英姐今天大掃除，鍋碗瓢盆都拿出來曬太陽。一問之下才知道阿英姐明天起坐遊覽車開始環島旅行啦。（真的喔，阿英姐要去環島了）
所以阿英姐粄店2月17到20號連休四天。不要中午餓著肚子來撲空囉。
21號（周五）正常營業。歡迎舊雨新知來捧場啊啊。

[尋人]五溝水記憶

1962年，攝影師劉安明為五溝水留下的影像記錄中，這位哥哥手牽著車，讓妹妹坐在車上過河，流露著兄妹溫暖的手足之情。
同時也可看出50年前，五溝水的石板橋與護岸。散發著獨特的人水共存的聚落意象。
誠心發問，有人知道這對兄妹是誰嗎？

本照片版權由劉安民先生所有、提供予五溝水守護工作站使用，並允許使用者散布、傳輸著作，但不得為商業目的之使用，亦不得修改該著作。使用時必須註明表彰「劉安民」之姓名，完整轉貼本網址，並告知工作站。

一人樂隊

五溝村大林庄有一位擅長撮把戲（còd bǎ hi）的人，本名為宋裕光，當地人多稱他為阿乾牯（ǎ-kiěn-kù）、阿乾伯、撮把戲乾等稱呼，還曾獲屏東縣政府頒贈的民俗獎盃。